Restaurant L’Écrin

Horaires

À propos

Restaurant · Bistronomique locale

Une carte de saison avec entrées, plats et desserts. Dîner du lundi au samedi de 19 h à 22 h ; déjeuner le week-end de 12 h à 14 h. Les plats et tarifs présentés illustrent un établissement de démonstration.

Entrée

Rillettes de maquereau au vin blanc & oignons

Rillettes maison, pickles d’oignons, herbes fraîches et pain toasté

Céréales contenant du gluten Crustacés Poissons

Prix 7.00 €

Velouté de saison

Légumes rôtis, crème légère, graines torréfiées

Lait / lactose

Prix 9.50 €

Œuf parfait Signature

Crème de champignons, noisettes, jeunes pousses

Œufs Lait / lactose Fruits à coque

Prix 11.00 €

Tartine maraîchère

Pain grillé, légumes confits, herbes fraîches et crème citronnée

Céréales contenant du gluten Lait / lactose

Prix 8.50 €

Plat

Joue de bœuf confite à la moutarde

Purée de pommes de terre, jus court et moutarde à l’ancienne

Moutarde

Prix 13.00 €

Risotto crémeux aux légumes rôtis

Légumes de saison, huile verte, pousses fraîches et éclats torréfiés

Prix 18.00 €

Dos de cabillaud rôti

Risotto d’épeautre, beurre blanc aux herbes

Céréales contenant du gluten Poissons Lait / lactose

Prix 24.00 €

Volaille fermière, jus aux herbes

Écrasé de pommes de terre, légumes rôtis et salade d’herbes

Prix 21.00 €

Dessert

Chocolat & fruits rouges

Crémeux chocolat, sorbet fruits rouges, crumble cacao

Prix 9.00 €

Café gourmand Jade

Mini tartelette, verrine légère, chocolat et fruit rouge

Prix 9.50 €

Pavlova fruits rouges

Meringue, crème légère, coulis maison

Œufs Lait / lactose

Prix 8.50 €

Tarte fine aux pommes

Pâte croustillante, pommes caramélisées, crème légère

Céréales contenant du gluten Lait / lactose

Prix 8.00 €

Salades

Bowl végétal Jade

Céréales, légumes grillés, houmous, pickles et graines

Prix 16.50 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Prix TTC — Service compris.

Informations d'ouverture

Consultez les créneaux réguliers et les ajustements exceptionnels.

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Lundi

19:00 - 22:00

Mardi

19:00 - 22:00

Mercredi

19:00 - 22:00

Jeudi

19:00 - 22:00

Vendredi

19:00 - 22:00

Samedi

12:00 - 14:00 19:00 - 22:00

Dimanche Aujourd'hui

12:00 - 14:00

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